这是学者对于酒的文绉绉的形容词，酒可以改变人的“形象”，制造“新的形式”。

    ② 墨迹都已被纸吸干，借据变成了白纸。

    ③ 因为举杯太勤的缘故。

    ④ 备着鞍韂的马，忌讳在浅水里饮水，因为马伸长脖子，前胸会受伤，这里是形容喝酒的样子。

    ⑤ 当时洗肠子都要到河里去，因为需要的水多。

    ① 十二世纪初的一种武装教士的组织，生活糜烂腐化。

    ② 拉丁文：“象一个新郎官。”指新郎睡前必须饮酒。

    ③ 拉丁文：“象一块干燥的土地。”

    ④ 拉丁文：“别忘了我；给我倒两份好了；bus 这里不用。”说话者可能是个司法人员，他把Pone produbus 说成Pone pro duos，后面紧接着说“bus 这里不用”，意思是说“马上喝”。

    ⑤ 雅克?柯尔：十五世纪理财家。

    ⑥ 酒神巴古斯曾经过埃及，攻克印度，种植葡萄造酒。

    这门哲学一直传到美朗都⑦。”

    “小雨可平大风，久饮盖过沉雷。”

    “要是我尿出来的是酒，你要不要咂一咂？”

    “决不放过。”

    “侍者，来酒！该轮着我了。

    “喝呀，吉优你来看！

    这里还有一坛。”

    “我提出控诉，控诉喝不到酒实在难过。侍者，正式记下我的要求。”

    “这一丁点儿，太少了！”

    “我一向酒到必干；今天也要一滴不剩。”

    “别心急，吃光算数。”

    “这里还有黑线条黄牛的又嫩又肥的肠子。看在天主份上，咱们给他来个彻底精光！”

    “喝呀，否则我要把你? .”

    “不行，不行！”

    “喝吧，请，请。”

    “麻雀不打尾巴不吃；我不听巴结话不喝。”

    “Lagona edatera①！酒在我全身里无孔不入，实在解渴。”

    “这一杯正对我的劲。”

    “这一杯吃得真舒服。”

    “咱们敲起酒瓶告诉大家，不想喝酒的人用不着到这里来；这里已经喝了老半天了，干渴早已给赶跑了。”

    “伟大的天主造行星，咱们在这里造空盘②。”

    “神的话来到我的嘴边： Sitio③。”

    “人称■βεστοδ④的石头，也没有我这做神父的酒瘾牢固。”

    “昂盖斯特⑤在芒城说得好：‘食欲是跟着吃来的，干渴是随着喝去的。’”

    “对付渴的方法是什么？”

    “和防止狗咬的方法正相反，跑在狗后面，狗总咬不着你；喝在渴前面，你就不会再渴。”

    “我可捉住你了，我不许你睡。做好事的管酒人，可别让我们睡觉啊。

    阿尔古斯①有一百只眼睛可以看，一个管酒的就应该象布里亚雷乌斯②那样长一百只手，以便永不疲倦地斟酒。”

    “喝呀，喂！正好解渴！”

    “来白酒！都倒下去好了，倒呀，真是见鬼！倒满。我的舌头都发烫了。”

    “Lans，tringue③！”

    ⑦ 美朗都：非洲东部地名，葡萄牙人曾引诱美朗都人饮酒，以便进行侵略。

    ① 法国南部巴斯克土语：“朋友，酒来！”

    ② “行星”（planète）与“空盘”（platnet）同音，作者在玩弄谐音的技巧。“空盘”形容吃光。

    ③ 耶稣在十字架上说的话：“我渴了。”见《新约?约翰福音》第十九章第二十八节。

    ④ 希腊文：”毁灭不掉的”。此处指石棉。

    ⑤ 日罗摩?德?昂盖斯特是法国西部芒城的主教，本章的话见他一五一五年的作品《论因素》。

    ① 阿尔古斯：神话里说他有一百只眼睛，经常有五十只睁着看人。

    ② 布里亚雷乌斯：神话中之巨人，天地之子，生有五十个头，一百只胳膊，后被海神及朱庇特制服。

    ③ 说得不好的德文，本来应该是Landsman，zu trinken！意思是：“朋友，干杯！”

    “祝你健康！祝你健康！”

    “呀！呀！呀！我干杯！”

    “O laci④！”

    “这是拉?都维尼⑤的酒，是一种小粒葡萄酿的酒。”

    “啊，这个白葡萄酒真好！”

    “老实告诉你吧，这个酒喝下去跟丝绸一样柔和。”

    “对，对，完全同意，而且门面宽，料子纯。”

    “朋友，加劲！”

    “我们决不作弊，我已经打过一个通关了。”

    “Ex hoc in hoc⑥。无弊可舞；你们全都看见了：我是喝酒的老前辈。嗯！嗯！我是前辈的老喝酒。”

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