的。
专门买的品质很高的和牛。
牛肉的红白纹理相间的格外的好看,,红肉中带着白色的油脂花,细细密密的间隔分布。
所以不需要再经过格外的加工,牛肉本身的品质就已经足够保证牛肉口感的细嫩。
咬一口下去,仿佛爆汁一般。
牛肉中的油脂瞬间爆开来,说是入口即化都毫不夸张。
黎笑云的菜,每人都尝了一筷子之后,便就去尝叶绯的了。
那道蒸鱼格外的吸引人。
赵顾深用公筷拨开鱼腹上面的葱丝和姜丝,便“咦”了一声。
“那是培根。”叶绯说道。
赵顾深极有默契的说:“你是用培根代替了云腿?”
“嗯,味道虽然会有些差别,但也别有一番滋味,你尝尝。”叶绯说道。
赵顾深夹了一块鱼肉,鱼肉肉质紧实细嫩。
培根的咸香味道已经完全被蒸进了鱼肉中,咸、香、甜,又带着微微的麻。
这些滋味混在一起,让人回味无穷,在还没有意识到的时候,就已经动了第二块。
因为鱼腹中也加了葱姜丝。
所以夹鱼肉的时候,难免会把葱姜丝一起夹住。
混在一起吃,还带着葱香与姜丝的辛辣,竟是别有一番滋味。
因为盘底,鱼腹,以及鱼身上面都铺了葱丝,所以吃起来,葱香味也是很明显。
葱香味中,又带着一种特殊的香味儿。
“是香菜的味道。”叶绯解释。
“咦?那我怎么没见着香菜?”黎妈妈惊讶的说。
黎笑云帮着解释:“这个我知道,我看着叶绯做的。她煮料汁的时候,把香菜放进去煮的。料汁里有香菜的味道,但是煮过的香菜已经被取出来了。”
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