规中矩的菜式,胜在味道极佳。
杜娘子做的是面片烩羊肉与黄豆酥,羊肉的口感并不如尤大厨做的,但那碗黄豆酥真真是美味到极致了,香酥弹牙,甜而不齁,不是还要留着肚子尝别的菜,老大厨都想让杜娘子多炸几盘了。
俞家做的是清蒸羊肉卷,黄豆被做成了嫩豆腐与豆腐皮,羊肉在外,豆腐皮在内,先清蒸,再煎炒,让羊腿肉上的肥油彻底地浸出来,最后再配上一勺冰凉的水豆腐,解腻又爽口。
好吃是好吃,但老大厨纳闷道:“他家是卖豆腐的吗?怎么什么都能用豆腐做?”
伙计道:“他家就是卖豆腐的呀!”
老大厨:“……”
第二轮过后,只剩尤大厨、杜娘子、大伯与一个满江楼的江大厨了。
最后一轮比试在一个时辰后,几人去后排的厢房稍作歇息,大伯累坏了,坐在椅子上直喘气。
俞婉打开壶盖:“没水了,我去倒点水来。”
“我去吧!”俞峰将茶壶拿了过来,转身出了厢房。
俞松坐在一旁啃馒头,他也累坏了,明明在白府的宴会上做过一整日的席面,却不如这半日来得辛苦,主要是时刻紧绷着,太提心吊胆了。
他看向忙着摘豆芽的俞婉:“你不累吗?”
俞婉摇头:“不累呀。”
继续摘豆芽。
手指头都快动不了的俞松:“……”
俞婉摘了豆芽,剥了玉米棒子,不见俞峰回来,站起身道:“我去找找大哥吧,顺便取点冰块回来。”
大伯的腿又痛了,得冰敷一下。
俞婉出了厢房,朝天香楼的大堂走去,走到一半,便瞧见俞峰被崔掌柜拽进了厢房。
难得能见白小姐一面,俞婉就不去打搅他了,找大堂的小二要了一壶热茶:“对了,你们这儿有冰块吗?”
“有的,在冰窖。”小二忙得走不开,给俞婉指了路,“往前走,出后门儿,进小花园,右拐,穿过回廊就到了。”
“多谢。”俞婉道了谢,拎着茶壶往冰窖走去。
另一边,颜如玉下楼透气,她被几个小家伙闹死了,一刻也不愿在房中待着了。
她想去园子里走走,一扭头,看见朝大堂后门走去的俞婉,俞婉已经转过身走了,她不确定自己是否认错了人,叫住被俞婉问过话的小二:“你过来。”
小二见她衣着不凡,不敢怠慢,忙不迭地上前道:“姑娘有何吩咐?”
颜如玉望了望俞婉的背影道:“那是谁?”
小二道:“是跟着来参比的,具体是谁小的不清楚,小的帮您问问?”
颜如玉淡淡地嗯了一声。
小二把手头的活计放下,去向同伴打探了一番,回禀道:“一个姓俞的姑娘,醉仙居打下手的。”
姓俞?这么说是她了?
颜如玉的眸子里掠过一丝厌恶:“枉你们号称厨神大比,却什么阿猫阿狗都能来。”
“呃……”小二愣住。
颜如玉本是下楼散心的,却散得越发心烦了:“行了,你退下吧。”
“……是。”
“小姐。”她的贴身丫鬟走上前,“那村姑如此不知好歹,几次三番与您作对,您不如趁这机会,给她一个教训!”
“什么教训?”颜如玉道。
丫鬟冷哼道:“她不是来参比的吗?随便找人在她的食材里动动手脚,就能让她名落孙山了,这种事还用不着小姐亲自出面,许东家有意与小姐交好,想来会很乐意替小姐解决这个眼中钉的。”
“谁说她是我的眼中钉了?”颜如玉冷冷地朝丫鬟看过来。
丫鬟的脑门儿一凉,低下头道:“奴婢失言了,小姐宽厚大度,是断不会与一个村姑计较的!”
颜如玉捏了捏手中的帕子:“知道就好。”
丫鬟不敢再多嘴。
颜如玉胸闷气短,连带着看下人也心烦:“你也退下,不必跟着了。”
“是。”丫鬟心有余悸地退下了。
颜如玉烦躁地朝往花园走去,路过一间厢房时,不经意听到了里头的动静。
“是那个俞大厨吗?”
俞?
颜如玉的步子顿住了。
“就是他!这件事闹得满城风雨,全京城都知道了,天香楼的招牌菜是杨大厨打他手里剽窃来的,也就咱们初来乍到,有眼不识泰山!”
“这么说,咱们满江楼危险了?”
“江大厨的手艺好是好,可对上他们三个……几乎没胜算!”
“怎么办呐?第一日就输掉,回头清河馆的人得笑死咱们了!”
“我有办法,你们几个过来……”
满江楼的前身是赌坊,后不知怎的从了良,但骨子里的劣根性未变,这种下九流的手段可谓是手到擒来。
颜如玉不声不响地听了一耳朵。
这群人倒也不笨,知道选瘸腿的大伯与唯
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