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大观园的厨房,是在园子后门附近,五间屋子里。
专门为园子里的姑娘所设,有两个特意聘请的厨娘,主管和掌勺亦都为妇人。
主管是柳家的,亦是府上几辈子的老沉人。
在贾家仆人里,柳家的势力不如当初的赖家、钱家,也不如现在的林之孝家。
但胜在稳健。
在贾母甚至王熙凤心里都挂着号,极有眼力,会为人做事。
对园子里的几位姑娘,没一个敢怠慢的。
但凡哪个想要吃什么,一准做的妥妥当当的亲自送去。
自然,园子里的姑娘们也没气的。
哪一回都会赏下千把钱,请她吃酒。
其实姑娘们纵然想吃点什么,也不过都是素菜,不值当什么钱。
因是家里做的,成本了不得也就百八十钱,转手就能得十倍的利。
如此一来,这个厨房总管的位置,竟成了大肥缺儿。
连林之孝家的,都曾想替手下心腹婆子秦显家的夺了这个缺儿,却没成行。
要知道,秦显家的可不只是林之孝家的心腹那样简单,她还是司琪的婶娘。
司琪是贾迎春身边头号得用的大丫头,以贾迎春和贾环的关系,司琪在贾环跟前都有话的地方。
然而即使这般,秦显家的都没能上位,只能继续留在西南角门处上夜。
缘由便是柳家的平日里孝敬贾家几个姑娘孝敬的殷勤,有这些姑娘的面子在,贾迎春又不理这些事,断不会为此事跟贾环开口,所以柳家的依旧坐稳了这个肥缺儿。
不过今日贾家贾母老太君设东道,大开宴席,与平日里姑娘们的宴不同。
只凭两个厨娘,却是无论如何忙不过来的。
因此贾探春就从贾母大厨房,另调了四个大厨来。
大观园的厨房是当初王熙凤设的,贾母的大厨房却是贾环亲自设的,起点就不同。
厨房里多由园中姑娘们点餐,而大厨房里,则是预备老太太的饭。
竟把下所有的菜蔬用水牌写了,转着吃。
王熙凤都自嘲,环兄弟比她手笔了得多了。
除了调四名大厨掌勺外,另外一应的锅碗瓢盆,并看管仆妇,也都调了过来。
原本只七八人的厨房,一下挤进了二三十人,除了操作间外,其他地方到处是人。
这还不算跑腿儿打杂,调器皿运蔬菜果肉的。
人来人往间,好不热闹!
傻大姐从前面荣国府穿过大观园,到了后门厨房后,看到这样热闹的场景,嘿嘿乐个不停。
旁人只见她傻笑,也都跟着笑。
不过没谁去捉弄她。
傻大姐在仆婢界也是传奇人物,寻常仆婢,哪个人敢在家里三爷跟前多一句话?
三爷对家里姊妹姑娘们柔情似水,对下面的仆婢,大方归大方,可严厉起来,真真能要人命,也要了不少人命……
所以除了个别丫头子,比如角儿外,没人敢同他话,更没人敢他的坏话。
只有傻大姐敢!
众人还记得那一回,家里三爷同傻大姐开顽笑,要罚没她的月钱。
傻大姐先是唬的什么似得,脸都白了,却只是不给。
缘由是要给家里老子娘看病。
三爷知道后,非但没要她月钱,还派人给她老子娘看病。
二奶奶听这件事后,这才下令,让傻大姐的娘到厨房里帮忙做事。
专管封盖好食盒的活计。
掌勺的厨娘将饭菜做好后,傻大姐的娘就放进食盒里。
食盒下面有一道热水层,温着饭菜,就不会凉。
活也不多,油水不少。
家里的日子一比一好。
偏生,这傻大姐不晓事,以为是她自己了得,抗拒了三爷的剥削,还让他痛改前非,重新做人。
在人前吹嘘了好几回,有一回连三爷都听了去。
跟前其他听着的人都快唬掉了魂儿,唯恐受到牵连。
谁想三爷却只是哈哈大笑,笑的连话都混了,竟什么他不如傻大姐……
如此一来,傻大姐在仆婢界的传奇名声,也就愈发响亮。
后来还是她老子娘懂道理,狠狠教训了她一回,才让她知道家里到底承了三爷多大的恩,再不敢拿主子事了。
还压着她去跟三爷请罪,结果寻到林姑娘那里,非但没被罚,又得了好些赏钱。
因为那日林姑娘正心情不好,三爷哄着都没哄好,偏听了傻大姐的传奇故事后,林姑娘都笑出了眼泪。
三爷大喜,自然好处多多……
真真是羡煞旁人。
羡慕归羡慕,可大家也都明白,这位是真的傻人有傻福,入了贵人的眼。
连老太太知道后都喜欢和她话,二奶奶等贵人遇见了也会调笑两句。
她们贵人可以如此,其她仆婢们却万
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