又切了一些葱姜蒜末，然后洒在鱼头上，接着将烧菜的大铁锅洗干净，往锅中倒小半碗上好的茶籽油，油烧热，冒青烟的时候离火，再把油全都浇在鱼头上。

    原本香气四溢地厨房，因着这道双色剁椒鱼头的出炉而多出来一道独特的香浓味道，让人闻到后忍不住食欲大增。

    从准备材料到鱼出锅，基本上裴湘湘都没怎么动手，都是口头说，让小李和小王操作，其他人明显吃惊不已。

    酒楼的菜，讲究色香味俱全，而现在这道菜，先不说味道如何，想色相和香气，绝对能够征服在场的人。“这道菜就叫双喜临门。”裴湘湘临时起意，给双色鱼头重新取了一个名字，为的就是有个好彩头。果然，裴湘湘话音刚落，楼正阳忍不住拍手叫好，“好，好一个双喜临门。”

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