心中不知为何，心底偏偏有几分淡淡的失落之感。

    柳如眉被自己的怪异心思吓了一挑，忙收敛心神不去胡思乱想，望着自在。浅笑着道：“什么奇才，那是欣婉过誉了。不过好男儿的确应该闯出一番自己的天空，你有这个想法，我也替你感到高兴。”

    “多谢柳总。只希望柳总不吝赐教。能多提携一下我这个尚未踏足商业的新人。”方自在打蛇随棍上，恭恭敬敬地朝着柳如眉微施一礼，以示自己地诚意。

    方自在的恭谨，让柳如眉心中很是受用，却是掩嘴娇笑微微侧身，不受他这一礼：“什么赐教不赐教的。大家互相交流一下好了，对我地事业发展也有好处的。”

    “自在，你有什么问题。尽管来问我，能解答的，我一定解答。”柳如眉也不再啰嗦。痛快地将自己的手机号码给了方自在，却又关心的问道，“自在，你地创业项目是什么？能不能先说来听听。”柳如眉也不知道自己为何会如此关心方自在，或许是出于他救了自己一命的感激吧。

    “开酒店。”方自在爽快的回答，话一出口却觉得有些不妥，忙又改口道：“饭店，呵呵。”方自在讪讪地笑着，神情间颇有些尴尬。“酒店、饭店”一字之差，可谓是谬之千里哪。

    柳如眉却没有笑话他，玉面露出一副颇感兴趣的神情。和声问道：“那关于开饭店，你可有什么计划?”

    “计划？有啊。”方自在正欲回答，却觉得站在大街上谈论这种问题显得有些扎眼，望着柳如眉试探着问道，“柳总，你现在有空吗?”

    柳如眉笑着点点头，方自在神情间颇有几分振奋。急切地道：“柳总，要不咱俩到附近找一个茶屋，边喝边聊如何?”

    “也好。”柳如眉也不推辞，欣然应允。

    南州大学的附近，开着几家档次非凡的茶屋。而这些茶屋，在很多时候也成了一些大学生谈恋爱的高雅场所。所以在方自在与柳如眉进门要求开一雅间的时候，侍者那自认为“理解”地暧昧笑容，闹得二人一阵脸红、局促不安。

    收拾好心情，方自在将自己的创业计划一五一十地向柳如眉讲述了一遍。柳如眉细细倾听，青葱玉指轻敲桌面。螓首微点，面上也是若有所思。

    待方自在讲解完毕，望着他那征询求助的目光，柳如眉理顺自己的思路，和声开口道：“自在，你的创业思路很不错，我虽然对餐饮业没什么了解，也觉得你的创业思路很正确。要从事餐饮业，地段的选择，特色菜的配备，的确是很重要。要我给意见，我也只能从一个大的概况上去说几句。

    我觉得。要从事餐饮业，首先必须先了解市场信息，政策法规。南州市本地的饮食文化知识，开饭店所需要的技术设备，再有就是各种原材料的供需情况。也就是所谓的兵马未动粮草先行，在真正投资创业之前。做到心中有数。”

    柳如眉顿了一顿，望着侧耳聆听的方自在。柔柔一笑，继续道：“先说原料供需，开小规模的饭店，必须自己去菜市场买菜，这里面就涉及了肉类与蔬菜的购买。现在餐饮业竞争激烈，很多时候，价廉物美是老百姓的第一选择，如果你的原材料进价成本比别人低。就具备了第一手的竞争力。

    据我了解，这几年肉类尤其是猪肉价格飞涨，而为了压低肉价、稳定市场。南州市这一年来一直推行‘厂场直配’的政策。也就是由国营肉联厂根据市场需求配货。但是有的肉联厂财力有限，无力购买大型冷藏运肉车，因此需要有实力的个体承包商负责毛猪的运输与生猪肉的配送，这些承包商。也就是俗称的‘代宰商’现在猪肉供应紧张，肉联厂根据代宰商的资质，发以相应数额的肉票，最后凭肉票发货，一票一猪，也就是说，拿到肉票的代宰商，掌握了猪肉零售市场的货源。大多数的小饭店买肉，都是到零售市场的散户手中去买。凭着数量，便宜那么一毛几分的，可如果能跟代宰商拉上关系，从他们的手中直接买肉，手松收紧，就可以每斤省下很多钱，这些日后，都会直接转变成纯利润，增加你在餐饮业的竞争力。”

    柳如眉淡淡一笑，又道：“你说过你认识赵荣，这个人我也有些了解，他是南州市海鲜市场高增的手下，高增跟明媚关系很不错，本身也是南州市几大猪肉，代宰商，之一。等你日后开饭店。我可以让明媚给你介绍一下。想来高增多少会卖明媚一个交情。无论是海鲜抑或是肉类，一定会给你一定程度的优惠。如果想拿到最优惠的价格，就要看你自己地本事了。看你，心诈不能跟高增切实地搞好关系。毕竟。朋友之间的结交可以引荐，但是关系。很多时候要靠自己去建立。”

    方自在暗自点头佩服不已，柳如眉所说的确是真知灼见，真有拨云见日的作用。一瞬间理顺了自己的思路，看来此番请教，真是问对正主儿了。方自在当即忙不迭地表达自己的感激：“柳总，多谢。”

    柳如眉轻笑着摆摆手，示意不用客气，轻酌一口香茶，又道：“再有，就是开饭店涉及与政府部门打交道，税务啦，卫生部门检验检疫局啦。这个社会，不是你一门心思的做生意不偷税漏税就可以地。

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