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(二)大展厨艺(2)
“接下来该怎么做?”
掌柜的恭恭敬敬地站立一旁,等待师傅唐婉儿的发话。
“去烧一锅开水,用开水往鸭子身上浇,直到皮肤表面紧绷为止。这叫烫皮。”
烫皮后晾干,之后需要进行“上色”,用麦芽糖水浇在鸭子身上,接着吹气,最后上烤箱。烤箱的温度一定要注意。唐婉儿用非常严谨的环境设定规定了烤鸭的条件。而遵照她严格的程序做出来的烤鸭比之前老板店里的不是好了一个两个层次。
唐婉儿很喜欢吃烤鸭,所以她在大学期间特地到全聚德去打工,并因此获取了独家秘方。
烤鸭上座,香气四溢,将士们的口水都快要流出来了。蔡贺在美食诱*惑面前正襟危坐,虽然心里很想吃,但他才不会说出来。
“好了,这顿可是婉儿亲自下厨做的,这可是百年难得一见的大好机会,我就做主请大家吃一顿。和大家相识一场算小小的犒赏。”
将士们欢呼,但一看到蔡贺还没点头,大家只好眼睁睁看着让人流口水的美食而不能吃,别提有多难受了。
“既然是唐小姐的美意,大家就自便吧。”
听到蔡贺的话,众将士像是获得特赦一样,立马奔向食物,迫不及待地品尝了起来。
“这什么鸭子,怎么会这么好吃!”
“这颜色好像黄金啊!”
“这皮真脆!”
“肉鲜嫩肥美。”
将士们边吃边大力赞美。蔡贺依然不动声色。
唐婉儿看在眼里,觉得蔡贺这样极力掩饰自己的真实想法倒是挺可爱的?明明很想吃却表现出一副毫不在乎的样子。
“怎么,蔡大人,你不去尝尝?这可是婉儿亲自下厨做的,一般人可没这待遇。”
唐婉儿笑口盈盈地建议。
“蔡某不喜这种大鱼大肉的菜式。”
“就算蔡大人真的吃了也没什么大不了的。真的,保证让你终身难忘。”
说着,唐婉儿自己拿了一碟子的烤鸭坐在蔡贺对面,津津有味地吃了起来。
一刻钟后。
“唐小姐何必这么和蔡某过不去?”
“我可是好心请你吃,却反被冤枉。你去问问你的部下,是不是你太可恶了?”
那些被美食贿赂的将士们纷纷点头谴责蔡贺的恶劣行径。
这帮吃里扒外的东西!回去再收拾他们!
蔡贺挑眉。
“蔡大人是不是在想,回去再收拾这些可怜的将士们呢?可是,蔡大人啊,这些都是朝廷的将士,你这随意处罚我青国的将士,真的是我青国的好官吏吗?”
唐婉儿故作忧郁,蔡贺更不悦了。
“唐小姐还真是忧、国、忧、民。”
“阿啦,被我猜中心事了?做人别这么死板嘛。”
说着,唐婉儿抓准了时机将烤鸭往蔡贺口中塞。看蔡贺一脸滑稽,唐婉儿忍不住笑了。
虽然蔡贺很想发火,但和女人一般见识岂不是自降身份?他咀嚼了口中的烤鸭,味道还真不错,刚才那些真的是不能吃。
不得不说,唐婉儿的美食味觉还是可以的。
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