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没见过这么快过河拆桥的,他俩是强拆小分队的吧!
“我中午没吃够呢,晚上我也去吃吧,好不好?”南景衡腆着脸凑过来,特别特别想吃干净的小龙虾!
“小龙虾吃多了不好,身上许多细菌和寄生虫,还会得肌肉溶解症。”卫子霖面无表情的说道。
“……”南景衡惊呆了,他们以前常聚在一起吃啊,那时候怎么没听卫子霖说,“你今晚不是还要吃吗?”
“偶尔吃一点儿还是可以,你今天中午刚吃过不干净的,晚上还吃,万一吃过量了呢。”卫子霖眼风扫过去,南景衡似乎从他的话里听出了阵阵阴风,不由搓起了胳膊妲。
“子霖哥你不能这样啊,你就因为我中午叫了小龙虾啊,这不是因为你们中午不能吃吗?”南景衡直接转向了许默颜,“嫂子,赏弟弟口呗。”
许默颜被他逗得直笑,“行啊,你之后还有事吗?是直接跟着我们回家,还是到晚上再过去?”
“我晚上在过去吧,先把录好的歌给后期送去,再润色一下。”南景衡说道禾。
堂堂南音的少东家连这种琐碎的事儿都干了,可见对这事儿上心。
许默颜又对晢子说:“你今晚有空吗?今天多亏了你帮忙,晚上也来我们家吃顿饭吧。”
卫子霖在一旁没插言,听到许默颜说我们家,特别高兴。
就算再是听着他歌长大的,也还是个外人不是?
“是啊,一块儿去吧,今天多谢你。”南京恒说道,“改天哥哥再请你吃一次,跟嫂子不一样,是哥哥的谢意。”
“好,我一会儿还要回去录音,晚上过去。”晢子爽快地说。
“成,到时候给我打电话,我过去接你,不然你也不认识地儿。”南景衡拍拍晢子的肩膀说道。
事情这么敲定了,四人便兵分三路,各忙各的去了。
许默颜带着卫子霖去了趟市场,活的小龙虾超市没得卖。在市场买了不少,够三个大男人喝酒的,便又买了些鸭脖,鸭翅,鸭肠,准备卤成辣货。
这种做法她试过,自己专门研究了一下,最后做出的味道,根据郑云彤说,不只是比哈哈镜那些好吃,就连现在比较火的一些辣货外卖,都比不上这个。
将来许默颜要是做广告做腻了,自己开个饭馆做这些也会火。
而后又买了块儿豆腐,海带丝,海瓜子,鸟贝,以及一些调味料,才跟着卫子霖回去了。
刘阿姨还在家里没有走,便帮忙许默颜一起收拾这些材料。
将材料都清理干净,许默颜拿来了手机,因为好长时间没有上传过美食制作视频。
今天这些又恰恰是大家外卖点叫率很高的食物,其实只要把调味料准备齐全,做起来很简单,自己在家完全可以完成,便决定把今天的制作过程记录下来。
把鸭货都用水洗净,在水里煮了一下捞出,再次用水冲洗干净。干辣椒,姜片,葱段爆香,加入水,料酒,老抽,酱油,煮出了香味儿,又加入甘草,肉蔻,陈皮,香叶,八角,桂皮。
因为顾及到晢子的嗓子,也没敢放太多的辣椒,不像外卖那样辣的让人接受不了。正是可以入口,并不过分的程度。
待香味儿转浓,仿佛鸭脖,鸭翅,然后便盖上盖子。转去炸制豆泡。
等鸭脖和鸭翅熟了后,才放入鸭肠,因鸭肠煮的过久会老硬,因此才最后放。而后关火,放在汤汁中继续浸泡入味。
而后又把还带洗干净浸泡,海瓜子用水洗过几遍。
把葱姜蒜切段,放入油中爆香,加入花椒和干辣椒,即使把抽油烟机的风力开到最大,仍旧掩不住呛鼻的麻辣味儿。爆香后,加入沛县豆瓣酱,十三香,一直翻炒出香味,才加了些水,放入海瓜子,煮入味后,将海瓜子捞出放在一旁,继续将原来的汤汁熬煮至收汁,这边算是老汤了。
一会儿煮小龙虾的时候,将这些再加进去,还会掺有海瓜子的鲜味儿,味道更好。
因为南景衡和晢子还没来,她也没急着煮小龙虾,海瓜子和鸭货都是可以凉吃的,因此先准备出来。
而后又将泡好的海带切丝,加入醋,料酒,糖,盐,鸡粉,白芝麻。拌匀后在汤汁中浸泡入味。
用油炸干辣椒以及花椒,炸出麻辣油后,加入醋,泡椒汁,糖,盐,尖椒,红椒,调成凉拌汁。将鸟贝煮熟,放入汤汁中浸泡。跟海带丝一起放入冰箱冰着,作为小凉菜。
捞出鸭货,冷却,也放入冰箱当中。而后便跟刘阿姨一起收拾小龙虾,用水反复冲洗浸泡过后,小龙虾也已奄奄一息。她跟刘阿姨都带着塑胶手套,用牙刷将小龙虾细细的刷过,用水冲洗,浸泡出的污水颜色已经淡了许多,只隐约可见一点儿脏。
而后又再重新洗刷,直到水变清澈。
这是个大工程,这么忙活下来,不知不觉已经快要六点,她跟刘阿姨的腰都有些累了。
刘阿姨的部分已经做完,便先走了。
正好在门口,刘阿姨遇
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