它们身体朝下一侧为白色，故被称为神秘的变色龙。

    “比目鱼藏在海底，那伙人藏在什么地方?徐文亮师傅不知道怎样了?”梦弟问。他们因为看到了比目鱼，就忘记了寻找徐师傅之事。

    “我们只要坚持，总会找到徐师傅与那伙人的。”小燕子说。“人们为什么说比目鱼是神秘的变色龙呢?”小波问。

    科学博士解释说:“比目鱼，本来叫鲽鱼。因为两只眼睛长在一边，被认为需两鱼并肩而行。两只眼睛长于一侧的原因是神秘的，故有人说，比目鱼是神秘的变色龙。”

    比目鱼是海水鱼中的一大类，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。比目鱼，人称鲽鱼，又叫獭目鱼、塔么鱼。主要生活在温带海域，是温带海域重要的经济鱼类。刘傻子梦见自己潜水到了深海底，比目鱼迎面游来，比目鱼的身体表面有极细密的鳞片，只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。

    傻子发现，比目鱼的生活习性十分有趣，在水中侧着身子游泳，不像其他鱼类那样脊背向上，而是有眼睛的一侧向上。比目鱼，常常平卧在海底，在身体上覆盖上一层沙子，只露出两只眼睛，以等待猎物，或躲避敌害捕食。这样一来，两只眼睛在一侧的优势，就显示出来了。

    当然，这也是动物进化与自然选择的结果，比目鱼的眼睛移动后体内构造和器官，也发生了变化。比目鱼已经不适应漂浮生活，只横卧浅海的沙质海底，这里可以捕食小鱼虾。比目鱼部分身体经常在泥沙中，有些还能随环境的颜色而改变体色，既可迷惑天敌，防受到伤害，又可以迷惑小鱼小虾，捕食美味。

    比目鱼的眼睛搬在一起，有点类似科技方法中的“搬一搬”。梦弟醒过来后，讲述了梦境，疑惑不解地问:“比目鱼的两个眼睛，为什么一定要凑到一起呢?比目鱼为什么喜欢生活在海底呢?”

    海洋爷爷告诉大家说:“本来，从卵膜中刚孵化出来的比目鱼幼体，完全不像父母，而且，跟普通鱼类的样子很相似，眼睛长在头部两侧，每侧各一个，是对称的。它们生活在水的上层，常在水面附近游泳。大约经过20多天，比目鱼幼体形态开始变化。当比目鱼的幼体长到1厘米时，奇怪的事情发生了。比目鱼一侧的眼睛开始搬家了，它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边，直到与另一只眼睛接近时，才停止移动。”

    科学博士说:“比目鱼确实是一侧有眼，一侧无眼的怪鱼，但并非只有一只眼，而是两只眼贴近在一边，说它‘两片相合乃得行’更是大错特错。不同类的比目鱼，眼睛位置也不相同，鲆科的两眼长在左侧;鲽科和鳎科的两眼却长在右侧。”

    “比目鱼的两个眼睛在一边了，只能生活在海底。为什么人们说，比目鱼也叫牙鱼平，是名贵的海产呢?”梦弟先是叹息，接着提问。

    刘傻子教授说:“渔业上把比目鱼叫作牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们，习惯用海底曳网捕捞牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用，或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。”

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