这一条腊肉差不多有一两斤，既然说了送来给人家尝尝的，那就没有收钱的道理。

    掌柜让旁边伙计来拿了送到厨房去，按照张胜说的，一半蒸，一半拿来炒蒜苗。

    自己则带着张胜找了张桌子坐了下来。

    话题就那些，离不开最近的天气和外头动荡，更离不开自家的生意。

    不大会儿伙计就端着两盘肉上来了，掌柜接过手，就端给大堂的客人一起尝尝。

    “大家试试，这是新出的菜式，大家要是喜欢的话，我们过几天就正式推出啦。”

    来酒楼的都是熟客了，大家闲来没事，说笑着便伸筷子夹。

    “味道挺不错的啊！”

    不少人就是喜欢这股烟熏味。

    “这腊肉怎么甜滋滋的？不过下酒也挺好吃的。”

    大堂一圈走了下来，盘子里原本满满一盘的腊肉就剩个底了。

    掌柜的也不嫌弃，端着回来，自己这才吃了起来。

    有一搭没一搭地跟张胜聊了起来，“你们怎么想起来做腊肉了？现在天气不好，大家都不爱出门，就算你们这腊肉做得好吃，也不好卖啊。”

    “何况现在这天气不好，粮食价格高涨，一般人家有点钱都买粮食去了，更加不舍得买肉了。”

    张胜笑了笑，“咱这肉定价可不便宜，先前的卤肉就算了，一斤三四十文钱，城里的人咬咬牙就买了，现在腊肉一斤我们可是定价五十文钱的，我们要卖的也不是平民百姓。”

    掌柜哎呀了一声，“你刚刚不早说，我让人送楼上去。”

    酒楼二楼也有客人，不过都是包厢，那里头的客人可不在意这几十文钱，动辄一顿就是好几两银子。

    正说着话，有个伙计就急匆匆从楼上跑了下来。

    走到掌柜身边道：“掌柜的，二楼六号包厢的吴公子闻我们酒楼是不是出新的菜品？怎么没有告诉他，让我们赶紧做了送上去。”

    掌柜的怔了一下，随即笑开了，看向张胜道：“看吧，这生意不就来了？”

    张胜也没料到，便赶紧道：“您稍等一下，我们马车上还有呢！带了一箩筐过来。”

    说着，就转头对身边的小儿子张武道：“阿武，快去，去马车上取两条腊肉过。”

    掌柜的喊住了他，“等一下！阿武是吧？多取点，要五条吧！”

    这腊肉耐放，多买点放酒楼也能很快卖出去的。

    张武诶了一声，连忙小跑着去了。

    这是他头回跟他爹出来做生意，没想到竟然这么顺利，这就开张了。

    一条腊肉的重量大概在一斤半到两斤的范围内，每一条都是半肥半瘦的。

    五条腊肉一称重，九斤多。

    这生意算是跨出去第一步了，张胜父子三人没有久留，生意做完，便起身告辞，还要去下一家。

    接下来，三人走了将近五六家，出于新鲜，每家酒楼或多或少都拿了几斤尝尝鲜。

    毕竟张胜开口便道前头的几家酒楼都拿了，这别家酒楼都拿了，到时候客人想吃，问起来，就自家没有，那客人不就流走了吗？

    几人一天下来，看着没干什么重活，回去也是疲累得很。

    让两个儿子清理马车去，张胜自己则去向江蓠汇报情况去了。

    一一据实告诉江蓠，江蓠听完缓缓点了点头，“刚开始这样子已经算是不错了，这腊肉咱们定价高，放到铺子里卖估计卖不太动。”

    五十文钱一斤肉，价格已经很高了。

    不过江蓠忘了一点，这个天气，粮食都涨价了，其他食品也在涨。

    外头一斤生的猪肉也涨到了三十文钱，五十文钱一斤的腊肉，稍贵一些，但是对城里头的人来说，与其买生猪肉，不如买点腊肉尝尝。

    张胜也只是在每间铺子各放了两三斤腊肉，城北的放了五六斤。

    结果第二天一早去送卤肉和卤菜回来的人就找到张胜。

    “管事，各个铺子的掌柜都说腊肉今天得再送一趟过去，昨天送过去的已经都卖完了。”

    张胜有些意外，问道：“有说要多少吗？”

    送货人包了几个数，张胜心里算了一下，加起来差不多快要二十斤，还真不算少，翻倍了。

    灶房里挂着密密麻麻的腊肉，二十斤完全是有的。

    “等着，我这就去装出来，你辛苦再跑一趟。”

    张胜说着，快步就朝着灶房去。

    不多大会儿的功夫，便从灶房里用箩筐装了半筐出来。

    放到马车里头，固定好，然后便拍了拍车夫的肩膀，“路上小心点！”

    天气依旧还是阴的，一大早就下过一场大的，现在小了很多，飘着毛毛细雨，但是道路是泥泞的。

    看着马车走远了，张胜先回到灶房去盘点了一下大概有多少腊肉，照这样子卖下去，能卖多久，自己心里又想了一下跟自己预估的有出入的原因。

    等摸得差不多

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