返回第370章 临阵倒戈,姚曼成厨王(1 / 2)  都市无双医神首页

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    抄手,就是大馅混沌。

    川人把混沌,称为抄手。

    这是因为混沌皮薄易熟,抄手之间,就能煮熟上桌。

    “你想吃什么馅的?”杜飞随口问道。

    “水打馅。”

    笑意爬上了姚曼的嘴角,就连她的眼眉之间,都挂着笑。

    水打馅,就是把猪肉,去筋剁成泥。加汤水,调成味道极鲜的馅料。

    不加任何青菜。

    杜飞打算做清汤抄手,讲究皮薄如纸,汤清馅鲜。

    他擀的皮儿,被阳光一照,薄的就像一张半透明的白纸。

    调好馅,擀好皮,杜飞开始包抄手。

    他那动作,既巧又熟,一眨眼他就包好了,一百个抄手。

    抄手入锅后,烫个五分钟,就能出锅了。

    出锅后,杜飞把热好的清鸡汤,浇在抄手上。

    什么佐料都不用加,光是嗅着馅料和鸡汤的香气,就能让人馋的直流口水。

    姚曼吃了一个抄手。

    她舌头上的味道是鲜美的,心里的味道,却甜的腻人。

    其他人,也对杜飞做的抄手,赞不绝口。

    吃完早餐,大家乘车,来到了天润广场。

    组委会的强大宣传,让厨王大赛广受关注。

    今天又是决赛。

    所以,来到现场看比赛的人,非常多。

    此时的天润广场,早就是人山人海。

    许多知名的网红,也来到了比赛现场,准备直播这场决赛。

    杜飞等人,赶到比赛现场时,距离决赛开始,还有一个小时。

    决赛的场地,被安排在一个,室内的演播厅里。

    这里有一万个观众席,十几个贵宾包厢。

    在贵宾包厢里看比赛,居高临下,可以看到参赛厨师,烹制菜肴的全过程。

    杜飞等人,跟着姚静怡,走进了九号包厢。

    有资格坐在包厢里的人,都是常阳市工商界的精英人物。

    赛场上,布置了八个大灶台,大赛的八强,每人占据一个灶台。

    灶台前方,有十个评委席。

    姚曼占据了,三号灶台。

    八强之中,只有她是女人,而且她还是一个大美女。

    所以,她的关注度,是最高的。

    开赛前一刻钟,主持人让选手,做好赛前准备。

    姚曼检查了一下灶台的开关,刀具,还有食材库。

    她并没有发现,什么问题。

    “接下来,进入抽签环节。”

    主持人介绍道:“这一次,我们准备了二十个纸条。每一张纸条上,都写了一道,历史悠久,烹制难度颇高的佳肴。八位大厨,你们每人抽一张,抽到哪道菜,就做哪道菜。”

    片刻之后,抽签完毕。

    粤香楼陈霸先,抽到了徐城名菜——霸王别姬。

    和盛楼姚曼,抽到了苏北名菜——羊方藏鱼。

    云溪饭庄刘凯,抽到了失传川菜——龙鱼再现。

    腾龙饭店马冰,抽到了福城名菜——佛跳墙。

    八珍酒店王桐,抽到了皖南名菜——玉兔海参。

    山海饭店赵彪,抽到了蒙南名菜——全羊宴。

    重城名厨李兴,抽到了粤省名菜——凤吞翅。

    长城饭店万宝,抽到了皖北名菜——莲蓬鱼。

    抽签结果揭晓之后,观众们的好奇心,全都被勾了起来。

    佛跳墙和全羊宴,很多人都听说过。

    这两道菜,烹制难度极高。

    一般的特级名厨,都不一定能搞的定,这两道菜。

    所以,抽到这两道菜的两位大厨,直接弃赛认输了。

    凤吞翅,这是一道菜中菜,往鸡肚子里,塞鱼翅。

    抽到这道菜的名厨李兴,算是最走运的选手了。

    玉兔海参,估计是用兔子肉,炒海参。

    很多人,都是这么猜的。

    就连抽到这道菜的名厨王桐,也是这样猜测的。

    莲蓬鱼,应该是用藕片炖鱼。

    抽到这道菜的名厨万宝,就是这么猜测的。

    而羊方藏鱼、龙鱼再现、霸王别姬。

    这三道,到底是什么菜?

    大家真是,猜都不好猜。

    最后,观众们使用百度搜索。

    终于搞清楚了,这些高档菜肴,到底是用什么东西,烹制出来的。

    霸王别姬,就是把王八和鸡,一起炖。

    这是虞姬自创的一道菜。

    羊方藏鱼,就是把大块羊肉切成方形,将鱼放入羊肉中,一起烹煮。

    这是彭祖自创的,一道菜中菜。

    鱼和羊加在一起,就是一个鲜字。

    龙鱼再现,就是把鱼肉剁成泥,擀成皮儿,包虾肉馅的饺子。

    这道菜的龙,指的是龙虾。
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