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货虽然卖完了,可王浩东他们摊位跟前已经人山人海。
无数人都在抱怨:“你们这老板做生意就有意思啊,在广场上一定要拉着我们试吃。”
“结果好了,等我们现在有时间过来吃了,跑到你们这边来,你们却告诉我,买完了?”
“就是,这不是在浪费我们的时间吗,大家都废了好多口舌拉着亲朋好友一起过来的。”
摊位跟前吵吵闹闹。
吴青他们也没有经历过这种场面,都有些慌张。
王浩东那边拿着一本本子,在上面写了很多9.5折临时卷,很是抱歉的对众人说:“真的很抱歉,我们还只是试营业,所以准备的不是很充分。”
“明天保证让大家都吃得到,明天只要拿着这些卷来的,除了我们三天活动三斤送一斤之外,还可以打九五折。”
“文三,赶紧帮忙发下去。”
几个人赶紧开始在人群中发卷。
后边还是一拨人走了又来一波人的状态,几个人全都在各种好声好气的发优惠券。
王浩东在背后算了一笔账,今天最少送出去了五六十张卷。
他们桌子只有十二张,做餐饮的翻台率很是重要,要是这些生意都能做到的话。
翻台率可以达到百分之五百多!
算下来,几个人忙活了一个晚上,加上三斤送一斤的力度,他们总共收款也不到八十块。
钱很少。
但后边这一波接一波的,就代表了他们的希望!
还有,刚刚在摊位上的客人突然发现这一人一两斤的根本不够吃。
看着很大一盆在面前,可去掉壳什么的,压根就没吃饱,好多要加量。
无奈他们已经没有货了。
在摊位上已经没人,文三他们几人在收拾东西的时候。
王浩东开始细化产品。
今天这八九十斤只是他的一次试水。
明天开始,他准备把小龙虾的种类,做法,菜品区分。
大概分出了几种。
第一种,卤水虾,今天在卖的这种,这是基础版本。
第二种,不去头壳麻辣小龙虾,在原来的版本上加辣。
第三种,蒜蓉小龙虾。
第四种,小龙虾火锅,一个火锅里放卤汤,加小龙虾,、好的筒子骨,再加点黄瓜等配菜。
这样小龙虾的价值就提高了。
小份放一斤小龙虾,定价6块。
中份放三斤,定价10快。
大份放五斤,定价13块。
期间,蒋国财跑出来提了个意见:“刚很多人都在抱怨我们这边就只有小龙虾,能不能增加点蛋炒饭这种?”
王浩东想都没想的直接打断:“绝对不能。”
“为什么?”
王浩东说:“第一,摊位上加了蛋炒饭后,客人肯定会顺手点,蛋炒饭容易饱肚子,要是吃饱了,他们就不会加量。”
“这样对我们营业额不利,毕竟要靠吃小龙虾饱肚子,花的钱更多。”
“第二,我们要是搞了蛋炒饭,会树敌,周边已经有人在眼红我们,不能这么干,那东西本来也赚不到什么钱是不是?何必去为了一个不赚钱的东西抢别人饭碗。”
这是刚刚那些烧烤店老板的真实反应。
在看到王浩东他们摊位突然一下爆满后,一个个全不说话。
都是一脸懵的望着他们这边爆火。
从先前的看笑话,到后来感觉到了被严重威胁。
也好在蒋国财在这边在坐镇,没人敢在背后说闲话。
蒋国财皱着眉头盯着王浩东上上下下的看。
总觉得这小子有点怪。
一个刚高中毕业第一次做生意的学生,竟然懂得把客单价刺激到最大化,还懂得顾及周边同行的关系相处。
这是一个高中生能懂的吗?
对比之下,我家那个小祖宗…
一想起这个他就没了半点心情,准备继续问什么。
但王浩东看了看边上的一条巷子:“叔,这巷子能让我们用?”
蒋国财看了眼:“当然,平常也没什么人过。”
“成,能不能帮个忙,我们身上也没啥钱了,帮我借一些桌子过来在这里摆上。”
“今天你也看到了,一两个小时内有几十波人,明天要是真全来了,我们这里一共就十来桌,坐不下的。”
蒋国财思量了下,好像也是这么回事。
当既应了下来。
把这事谈好了后,王浩东又马上把文三他们喊了过来。
后边每天要处理几百斤小龙虾,这可不是他们几个人能忙得过来的。
他知道,高考后大部分同学都在家里没事干,倒不如把这些同学叫过来帮忙。
三百块钱每人每月,包吃包住,先叫十个人过来。
这又让蒋国财对王
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