亏？

    秦小满此时才意识到。

    柴家父子俩好像没明白要柴家卖的并非卤鹅卤鸭，而是猪下水。

    “秦公子，我爹说得对。”

    柴贵见他愣住，只有讲明实际情况。

    “柴家肉铺的客人，大多是扛包的、打工的还有佃户之类的，所有铺子加起来，恐怕一天也卖不出百十来斤的卤肉。”

    柴贵不是没对卖卤肉的事心动过。

    可卤肉在城里卖能卖得动。

    到乡镇的肉铺上，只有晾着的份儿。

    来的路上，他还在想着，实在不行就答应下来，不要驳了秦公子的这个面子。

    可看到安置好的佃户，想到秦家做了那么多好事，他和父亲都觉得，此事能推就推掉。

    顺便也给秦公子讲明白熟食其中的门道。

    “柴公子，你的好意我心领了，只不过我看重的，正是柴家肉铺面向寻常百姓这一点，才要借你们的摊位卖卤菜。”

    秦小满见柴贵有些急眼，急忙让小厮将今早送的早餐拿过来。

    “我让柴家卖的并非是卤出来的鹅鸭，而是猪下水。”

    不用打开食盒，只闻味。

    他便知道，今早厨房又送来的卤好的猪下水。

    而且这味道比昨天还要浓郁几分，应该是唐川贝调整了卤料。

    “猪下水？！”

    柴家父子听到他的解释，瞠目结舌。

    一下子不知该做何反应。

    肉铺开了好几代，他们头一次听说猪下水能做成熟食，还要拿出来卖的。

    “秦公子，猪下水太腥……”

    柴贵还没来得及说完。

    当食盒打开，看到里面摆盘精美的猪大肠，他顿时懵了。

    猪肠这东西哪怕清洗干净，隔着老远也能够闻到一股子异味。

    他居然站在两步开外，都没能闻出来。

    柴贵捏了捏自己的鼻子，怀疑自己的嗅觉出了问题。

    否则，不应该闻不出猪肠的气味。

    “尝尝？”

    就在柴贵陷入自我怀疑时，秦小满递过一双筷子。

    “尝？尝撒子？”

    柴贵更懵了。

    秦公子的意思，是让他尝猪肠？

    光是想想就要吐……

    “嗯，这个味道就比较正宗了。”

    秦小满已经拿起筷子，自顾自地夹起一块猪肠塞进嘴里。

    昨晚猪肠拌了鱼腥草掩盖些许的腥味。

    今日则是整盘卤肠，混着酱油醋等搅拌均匀，由于改进卤料，没有了腥味。

    口感更加滑弹，吃起来也有嚼劲。

    柴贵看到秦小满一脸惬意地品味着猪肠，发出的咀嚼声和空气里弥漫的气息，让他神情微妙地咽了声口水。

    想吃，却又不敢吃。

    就算是开肉铺的，他也没吃过这东西。

    “柴叔，你也尝尝？”

    秦小满邀请完柴贵，转而给柴父递了一双筷子。

    毕竟这件事，最终要柴父点头认同。

    柴父自诩对于熟食一行，见识也算不少。

    可头一次碰到爱吃猪下水还想卖猪下水的事。

    秦家真是任由秦小满胡闹，都没人提醒这件事吗？

    柴父勉为其难地接过筷子，想到自己的目的是说服秦小满不要再扩张卖卤肉的店铺。

    只要告诉秦小满，猪下水不是每个人都能接受的。

    相信凭借秦小满的聪明，应该知道怎样取舍。

    “柴叔，猪肠味道还不错，你别一脸赴死的表情……”

    秦小满看到柴父闭着眼夹了最小的一块猪肠塞进嘴里，屏住呼吸的模样，也是无语了。

    大家对猪下水的印象太差了。

    看到卖熟食的，接受起来都如此困难。

    想要推广开来的话，少不了要搞一波试吃才行。

    “秦……”

    柴父刚想把嘴里的猪肠吐出来，以实际行动来劝告秦小满。

    可猪肠入口，并没有想象里的腥臭，反倒有一股卤肉的香气。

    不仅如此，猪肠独有的滑弹，也让他忍不住多咀嚼了几下。

    这几下，便让他欲罢不能。

    “秦公子，这真的是猪肠吗？”

    柴父一口咽下，又夹了一大块塞进嘴里。

    还对着震惊不已的柴贵催促。

    “柴贵儿，你也赶紧尝尝，这猪肠实在是太好吃了！”

    他活了四十年，头一次知道猪肠原来能吃。

    还如此美味。

    “是卤料卤出来的猪肠。”

    秦小满又拿出一盘凉拌肺叶。

    这回，不用他再劝。

    柴父已经大胆地夹了一筷子塞进嘴里，止不住地称赞。

    “这肺叶没有一丝苦味，肺管特别脆特别爽口。”

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