象不出，少爷到底是怎么想出这种做法的，简直就是奇才啊。猪肉被剔干净，骨头剁成小块。秦怀道找半天找了一些麦芽糖，这个年代还没有蔗糖。然后用猪油炒化，等糖的颜色焦黄，就把猪骨头倒了进去翻炒。

    等猪骨头全都变成红色，加水，加盐。又放进一些酱料小火慢炖。不一会，一股浓烈的香味从锅里飘了出来。

    此时，锅里的红烧排骨也收汁完毕，一块块晶莹透亮的仿佛琉璃。让人看着就食欲大开。

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