“麻辣香锅的食材可以看大家喜欢吃什么就准备什么,我比较喜欢吃土豆,所以多准备了些土豆。还有花菜豆干毛肚鱼豆腐牛肉丸等一些食材。先把土豆切成薄片。”
接着兰似虞有处理了洋葱,大蒜小葱和香菜。“记得干辣椒要用热水清洗后,在切成小段哦。”
兰似虞把煮锅中倒入水,下豆干,牛肉丸,鱼豆腐等食材。“这些煮完了,再来煮毛肚千层肚哦,这些都是箭猪肉身上的。”
等把这些捞出来,兰似虞又把花菜放了进去。
“炒锅烧油,我们把刚刚切好的土豆片倒入煎炸,然后放入豆干。”等土豆片炒熟之后,倒出,兰似虞又把锅里浇油,放入刚刚准备好的葱姜蒜炒香。
“再放入干辣椒段进行煸炒。”此时一股麻辣味已从锅里传出。
像做这种麻辣菜的时候一般油烟都会很大,但是星际时代完全不用担心,这些炒锅做的菜完全看不到油烟。
“倒入洋葱丝继续翻炒,放入我独家秘制的麻辣香锅料炒香,再把刚刚准备好的食材一起倒入进行翻炒均匀。再放入香菜。
有的人不喜欢香菜也可以不放,但是香菜有提香的作用,放了之后会很好吃。这样,一道香喷喷的麻辣香锅就做好了。”
兰似虞把菜装盘,对着直播器三百六十度全方位展示。
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