返回卷四 醉酹寒香酒一杯 16、走进新时代⑤(2 / 3)  十样锦首页

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原来应该是只有主子和大丫环用吧,如今买这么多,可能是带上了全体这五六十号人的份儿,要不然从十来块到五百块……这是质的飞跃啊。

    青樱一怔,倒是不知道怎么回话了。

    六爷体弱,这些年也就只是最热那些天里上房用些,姨娘东厢这边……用的实不多,她虽是有份例的,但因着爷不用冰,府里分过来的冰就少,轮得上姨奶奶那边她就用,轮不上她也不会吱声。  若说领冰多些的就只有去年,因着青槐有身子。  夏日里屋内闷热,她常透不过气来,夜里也睡不安稳,这才问爷置了些冰放到她西厢屋子里。

    这些事……她如何提得?可她若不提,又怕二奶奶再去问旁人,哪个脑子不灵光地再照实回了,这二奶奶好不容易才忘了旧事。  岂不是惹她烦心?

    青樱这边正犹豫着,那边倒有人与她解了围。  派去取铜匣子的丫鬟回来了,后面跟着专管器皿家什的执事媳妇穆嫂子,这媳妇倒是乖觉,听说二奶奶要看夏天里用的冰家什,忙带了两个婆子过来,不止拿了铜匣子来,还把冰碗、冰盆、冰炉也都拿过来了。

    夏小满没想到这时代用冰器皿上有这么多讲究。  最普通的就是冰盆了。  和炭盆一样,里面放冰,直接放到屋里就可以。  冰碗其实也跟小盆似的,就比冰盆多一层——两层相套的大小碗,外层大碗装冰,小碗坐在其中,里面装羹汤冷饮,以确保在吃地过程中持续低温。

    真正有技术含量的是冰炉。  也是熟铜地,上端是圆柱型,下端却是圆锥,底下有接水的小桶。  那圆锥设计是排水用的,冰块放入其中,慢慢融化。  水就顺着圆锥顶端的开口滴入小桶,以免冰泡在水里融化得更快。  圆柱上层还有两层镂空漏罩隔板,顶端是半圆形镂空罩盖,镂空设计是为了排冷气的,而那两层隔板上却可以放冷饮、瓜果等,又不挨着冰,又能“冷镇”,简直就是室内小冰箱。

    夏小满琢磨了半天最后是彻底服了,她就没本事设计这么个东西出来。  她也就只能打几个花样铜模具,冻些花样冰块。  做些没技术含量的东西吧。

    铜匣子大小不一。  有三扎多长的,放整鱼地;也有一扎半长跟饭盒似的。  放整只鸡鸭或是放切成块的肉类的。  匣子上錾了不同的花纹,以区分内容物,錾什么图装什么肉,这錾着猪的匣子里就不能装羊肉,以免用的时候混了,误将羊肉当做猪肉用。

    她原还暗自嘲笑古人迂腐,这非要画图,直接刻写“肉类”,岂不是什么肉都能装了么!这每样图的匣子都有几个到十几个不等,这要有几十种肉,还要备千八百个匣子不成?太浪费了!她还琢磨着,给这盒子上做个槽,能放卡片地,往后是什么鱼啊肉啊的,就可以直接写到标签上,往槽里一别,简单明了还节约。

    后来细一琢磨,才晓得是专器专用,比如羊肉膻,若猪肉和羊肉用同一器皿,是容易串味的——虽然实际上在并不严重,但是这些舌头出奇好用的讲究人还是能吃出来吧。

    她叹了口气,标签还是要做,贴侧面比较方便,然后再做一个架子,把贴了标签的匣子往上放说……哎,她这眼前就浮现起食堂蒸饭那蒸箱里码着整整齐齐的饭盒来,做个架子,仿照那个冰炉吧,冻两层冰板中间夹一层空档,留放铜匣子地。  如果室内温度能保证,冰釜就没太大意义,可以撤走了,省了不少空间,省了不少事。  关键是,她的冰块也能放在这架子上冻……

    她琢磨完那匣子,拿过纸笔,信手画了几笔,琢磨个合理的图让人去打来,还有她的冰块模具……

    外面小丫鬟一叠声的问好“表小姐”,夏小满这一抬头,瞧见纪灵书笑盈盈的飘进来。  新上身一件嫩绿嫩绿的衣衫,跟满院子嫩草嫩芽一样,瞧着可“春天”了。

    夏小满忍不住笑了,好在丫头一张脸是冬雪白,不是春苗青,不然这丢到草坪上都找不出人在哪儿来。  让了座上了茶,便问她道:“厚衣裳这就换下去了?小心倒春寒。  ”

    纪灵书笑道:“是天儿热了,在园子里转了一圈,身上净是汗,这才换了的。  ”

    夏小满道:“那也捂两天吧,春捂秋冻,凉着不是闹着玩的。  怎么寻这边儿来了,有事?”

    纪灵书摇了摇头,道:“正是歇了中觉,起来又觉无事,转了圈园子,便想来看小嫂子。  过去了主院,表哥歇觉没起呢,采菽说你在这边,便过来了。  ”

    夏小满心里哼哼,是过来看六条吧,年谅睡觉呢,她后院忙呢,小丫头不好意思自己揪六条出来玩——嘿,也是揪不出来,六条也不跟她,揪也没用。

    想起六条,她又想到是不是给六条在园子里树上搭个窝什么的,天也暖和了,总在笼子里,虽然没关着门,它却也不大飞出来,外头搭个窝,它能更自在些。  只是,这六条算哪一类鸟啊,这窝是啥样地?乌鸦窝和喜鹊窝还不一样呢。  要不做个小房子那种鸟窝?

    她这边想着,纪灵书那边打量了一圈这屋子,然后瞧了桌上地铜匣子,看了花样

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