所以减轻了辣椒的用量,只加了少许辣椒做提味,没有那么辣。”
国文博点头:“喝起来很舒服,再加上有椰奶作为中和缓冲的作用,在香茅和柠檬叶的酸呛味中,又多了椰奶的香味。”
一直到庄茗妍,庄茗妍说道:“味道不错,跟我在暹罗国喝过的味道已经很接近了,不过我觉得,还是差那么一点儿。”
至于差在哪里,庄茗妍就没说了。
黎笑云在台下冷嗤一声:“就是说不出来,还偏要装那个懂的。”
刚刚庄茗妍一直在针对叶绯,她就已经坐不住了。
其他评委听到庄茗妍这么说,挑了挑眉。
罗威尔就很耿直的说:“我也曾在暹罗国待过几个月,并且与当地的同帕拉主厨交流过许久。我倒觉得,巴哲凯这道汤,已经深得精髓。庄小姐你说的欠点儿味道,也许就是辣味。”
“而这辣味,恰恰是巴哲凯为了我们现在的情况考虑,所做的调整。这说明他不是做不出更加地道的味道,而是为我们作为食客,进行量身定制。”
“这样的心思,我觉得比地道的风味更珍贵。”罗威尔说道。
庄茗妍笑笑:“罗威尔主厨说的也有道理。”
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