返回173 厨艺比试(下)(2 / 2)  星舰厨师首页

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过身来把干丝倒入酱汁中翻炒。

    不一会,大煮干丝就完成了。

    熊兴贤也几乎同时完成了这道菜,一齐放到了评委的面前。

    李玉儿拿起了筷子,高汤的香味让她早就等不急了,要不是边上有几十个媒体摄影机在,她的口水都要流到地上了。

    孔兴先是看了看两盘菜,先观其色。

    两盘菜看起来各有特色,周凯的大煮干丝清爽干净,金黄色的酱汁配上纯白的干丝,就像是出水的芙蓉一般。而熊兴贤的大煮干丝除了干丝之外还加入了鳝丝,黑白分明的两种颜色在盘中,再配上深色的酱汁和青绿的白菜,看起来就像是一幅水墨画般。

    而考刀工的切丝,两人都切得粗细均匀,可以说实力相当。

    从色和香两种比较来看,二人不分伯仲,最后就是味的比较了。

    孔兴拿起筷子,从周凯的盘子里夹起一小撮干丝,放入口中。

    。顶点


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