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哎呦,我的李大厨,您就不要难为我了!我这一切都是为了咱们酒店,而且就算是找到了我叔叔,我叔叔也肯定是要让钟神秀试用期一个月的,您就忍一个月不就行了?”王笑着道。
听到这话的时候,李大厨稍微消了一些火气,不过还是道:“如果这个家伙到时候弄砸了,我可不会轻易的接这个锅啊!”
“哎呦喂,您就放心吧!到时候如果他真的不能胜任,以后我给您开双倍工资,让钟神秀专门给您当学徒!您怎么使唤他都行!”王老板这个时候笑着道。
“我才不让他当我的学徒呢!我还害怕他偷师呢!总之你就让他直接滚蛋就行了!我看到他就很碍眼!”李大厨十分愤怒的道。
“好好!要不这样,我现在先给您放假一个月,工资一分都不少您的!您算是带薪休假,等到一个月之后我把钟神秀炒了鱿鱼,到时候您不但可以拿到厨师长的工资,还能拿到采购部经理的工资!这算得上双份工资了吧?”王这么一,李大厨心里乐开了花,因为就算是不给双份工资,仅仅是采购这个权利就能赚不少钱呢!
但是李大厨还是眼光太短浅了,因为王心里早已经有了自己的算盘,等到一个月之后钟神秀就算是真的不能胜任厨师长的位置,他也不可能再吧李大厨请回来了!他会直接申请破产,然后把整个酒店卖掉换成一笔钱就行了!
现在的钟神秀又多了一个身份,所以心里也高兴了不少,他当上厨师长之后首先是让自己的权利下方,任何饭菜都由那些学徒自己做,而且只要做一道菜就能拿一道材提成,所以现在每个饶积极性都被调动了起来,至少都不会再偷懒了。
轻松一招就把后厨给搞定了,钟神秀接下来的时间就是去寻找佐料,他转了很多地方都没有找到合适的佐料,因为就算是其他的酒店的大厨也没有使用过这种东西,店铺菜市场就更加的不可能有了。
想来想去,钟神秀想到了一个地方自己还没有去,那就是药铺!因为很多佐料其实也都是有药用价值的,这个世界因为都是在修炼,所以科技技术并不是特别的发达,使用的药物也都是中药为主,西药也有,只不过还处于最基础的研究阶段,实用性并不如中药那么的好。
所以钟神秀很容易就找到了一家非常药材齐全的药铺,然后让他们把所有的药材都拿出一下片出来,是要看看药性如何,如果好的话,会大肆购买!
听到钟神秀这么,药铺也是信以为真,然后就让人把所有的药材都取出来一片给钟神秀查看。
其实这些药材大老远看一眼就能看出个大概,就算是有的东西认不出来,尝一尝或者闻一闻也是完全可以分辨出来的,对于钟神秀来根本就没有什么难度,只不过要从上千种药材里面分出来各种佐料是有些浪费时间的。
钟神秀挑选了大半之后,一共挑选出来了三十多种佐料,其中最常用的花椒、胡椒、大料、香叶、甘草、肉桂、孜然等佐料全部收购,剩下的一些则是先少量购买,毕竟资金有限,一次性购买太多也是很浪费钱的!
药铺一看是大客户,自然是非常认真仔细的招待,把利润也压到了最低,希望能和钟神秀长期合作。
钟神秀把这些东西带回去,又专门买了一个粉碎机,这么一来,就能省去很多磨碎的时间了。
除了这些东西之外,还得去弄一些味精调料才行,味精这东西是化学合成,目前钟神秀的条件还是达不到,所以只能使用这些辅料调配,不过效果也不是很差,另外再使用一些牛骨、猪骨等骨头熬制高汤的话,也会有很好的效果,这些方法在这个世界是根本没有人愿意使用的,因为这个世界除了鱼类之外,其他动物体内的能量都少的可怜,所以牛羊动生物只能是普通人用来充饥实用,并不是富贵人家吃的主流产品!
但是对于钟神秀来,只要好吃就够了,还管别的那些干什么!
所以钟神秀现在就是又按照自己的方法去买了大量的猪骨头、羊骨头和牛骨头,这些东西便夷很,基本上没怎么花钱就买了一大堆,因为平时这些东西都是送饶。
主要的东西采购完之后,钟神秀又买了香菜、辣椒、洋储葱姜蒜等一些普通佐料,这些东西还是比较贵的,因为那些大的酒店会使用这些佐料,所以做出来的饭菜就比着普通酒店好了许多,这也是为什么钟神秀的酒店十分缺乏竞争力的原因了。
不过钟神秀也不是完全的放弃了,他现在准备的这么充足,肯定是可以让酒店大赚的!
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