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“这些房间号码你要记清楚了,不能有任何的马虎,因为如果连这个都记错了,后面的效率就会变的很低,若是再送错了东西或者饭菜,那就只能罚钱了,有时候被罚四五百都很正常!”珍姐十分认真的说道。
“刚开始大堂经理不是说只罚五十块么?怎么一下子又要罚四五百了?如果全罚了,到时候岂不是还要倒贴钱?”钟神秀很无语的说道。
“你说的不错,前几天就有一个小子毛手毛脚的,然后打碎了客人一个花瓶,结果就自己赔了十几万!”珍姐笑着说道。
“十几万的花瓶被打碎了?这里面住的都是什么人啊?而且一个服务员如果能赔得起的话,还来这里当什么服务员啊?”钟神秀又忍不住问道。
“是啊,所以那个小子就没有赔钱,于是就被判了三年。”珍姐很无奈的说道。
“什么!判了?哎呦我去,这些有钱人因为一个破花瓶就让别人坐牢三年,真的是太黑心了!我敢说哪个花瓶根本就不值这个价钱!”钟神秀说道。
“谁说不是呢,明眼人都能看到这是讹人,听说那个老板还给花瓶买了上百万的保险呢!最后还说要十几万已经够少了!最后那小子一分钱拿不出来就只能坐牢,而那个老板就赚了保险公司的钱,这世道都是如此啊!”珍姐无奈的说道。
“这也很正常,世事无常,人在做,天在看,总有翻船的时候!”钟神秀愤愤不平的说道。
“不过这种事情在别人面前可不要乱说,也就只有我能这么的告诉你了,你要知道,这种地方鱼龙混杂,做什么都要眼睛擦亮!”珍姐又提醒道。
钟神秀闻言点点头,感觉珍姐为人还不错,看上去大大咧咧,有时候也很心细,都是为了养家,一个个也不容易啊!
珍姐又给钟神秀介绍了一下其他需要注意的地方,先让他从传菜生开始做起,这样没有那么多的规矩,比较容易上手,其他的事情就等到星期一开会的时候再去培训吧。
“好了,该说的我都说的差不多了,有什么不懂的东西都要多问,你现在跟着小龙在后厨传菜,遇到无法解决的麻烦再来找我!”珍姐毕竟也有自己的事情,所以很快就离开了。
这时候钟神秀又跟着了小龙干活。
小龙是一个长的很年轻,但是实际上已经快三十岁的人了,他身材也比较矮小,在这里工作了一年多,跟每个人都混的很熟。
“兄弟怎么称呼啊?”小龙笑着,两只眼睛都眯成了一条线,看上去很亲近。
“哦,我叫钟神秀,您以后就直接叫我秀儿就行了。”钟神秀这些年一直被这么称呼着,所以也早就习惯了。
“秀儿?真是个不错的好名字,你以后叫我龙哥就行了,我跟这里的前台,后厨,客房,保安全都很熟!有什么麻烦尽管开口,如果有人要欺负你的话,也跟我说,只要我动动嘴,就没有人敢放肆!”小龙十分自信的说道。
“那以后就希望龙哥您多多关照了!”钟神秀笑着说道。
“好说好说,咱们这里的活儿其实最简单了,就是端给盘子,只要你记好房间号,不要走错了地方,那么最终的结果就不会出错!真是出了错也不用咱们负责!”小龙认真的提醒道。
“嗯,我都记下了!”钟神秀笑着说道。
“那就好,咱们二楼是中餐厅,一共有六个传菜生,两个负责前区,两个负责后区,我们两个负责的是中间这片区域,一会儿分菜的人会喊号,听到是咱们的菜就立刻端出来就行了。”小龙介绍道。
这种事情也没有什么难的,钟神秀端了两次就基本上熟悉了整个流程。
这个时间点儿上吃中餐的人并不多,大部分都是在一楼吃西餐,当然,有些时候也会特别忙,那就是有人摆宴席的时候!
在这里管吃管住,上午九点半上班,下午两点下班,休息到五点的时候继续上班,到晚上的下班时间就不确定了,这需要看具体客人是什么时间走。
一般客人不喝酒的时候都会在晚上十点以前离开,但如果客人喝了酒,有时候夜里一两点都不一定能下班!
钟神秀现在只管传菜这一部分,所以比较轻松也比较简单,而且他是新人,除了会被呼来喝去的干苦力之外,也没有别的什么麻烦。
星期一的时候会下午开会,那个时候中午下班吃完饭并不能离开,一般都会再培训两个小时!
所有的矛盾基本上都是在开会的时候发生的,总经理讲完话之后由各个部门经理讲话,基本上都是互相指责和批评,真正能有用的东西并不多。
领导发泄完之后就是员工之间的扯皮,最后总经理一走,就差不多成了自由活动,然而这个时候小领导之间的争斗就显现了出来,一个个拉帮结派的勾心斗角,把积攒了一星期的情绪都在这个时候发泄了出来。
赵子婴可以说和任何人都没有矛盾,但是他这个时候根本就不可能成为中立的人员,因为中立的人都会成为所有人都攻击对象!
“秀儿,过来坐这里!”
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