始检讨自己对田恬的不足之处！父母都是过来人，经母亲一提点，自己立刻有了茅塞顿开之感……

    项北家，又是周日，小艾起了大早，准备给笑笑亲手做些小点心！

    平时没有时间下厨，小艾也没有做厨师的天赋，做家常便饭压根没敢试过，但是对于烘焙点心之类的却很有兴趣！看着一个个可爱的小饼干，小蛋糕从烤炉里出来变成美味的佳肴，小艾觉得很有成就感！

    打开冰箱看了看里面的食材，有蔓越莓干，蛋挞皮，黄油等等其他的配料也很齐全，小艾非常高兴决定给笑笑做两种自己最拿手的小点心！

    小艾用食品称称了230克低筋面粉，蔓越莓干50克，糖粉应该放100克，考虑到笑笑即将到换牙期所以只称了60克糖粉，黄油150克，另外从冰箱里取了一个鸡蛋。

    准备好食材，手法娴熟的用分蛋器将蛋黄和蛋清分开，先将黄油放在锅里融化，然后用打蛋器将黄油打至蓬松羽毛状，再将糖粉，蛋清，面粉放入打好的黄油里，用橡皮刮将面和好，最后倒入蔓越莓干，揉匀。再将面团揉成长条状放入模具中，最后放入冰箱冷藏。

    为了节省时间，蔓越莓面团冷藏时，田恬开始制作蛋挞液！

    同样用食品称称出黄油150克，牛奶260克，砂糖40克，淡奶油12克，香草汁1克，另取2个鸡蛋。

    一切就绪以后，小艾先将黄油，砂糖，淡奶油一起下锅融化，再加入牛奶，蛋黄，香草汁，用打蛋器搅拌均匀，分别倒入准备好的蛋挞皮里，大约倒至8分满，将蛋挞放入烤箱中层，烤箱调至上下火200度，时间设定为20分钟。

    小艾满意的拍了拍手，只等着一会美味出锅！

    又利用烤蛋挞的时间，将已经冷藏好的蔓越莓长条面团取出，切成宽度一样的薄片，等待烤制！

    几分钟以后，满室都飘着浓浓的蛋香味，还混合着香甜的奶香！

    笑笑是被浓浓的香味吸引出来的，好奇的问着：“妈妈，你在做什么好吃的？真香呀！”

    “笑笑这么乖，作为鼓励，妈妈今天给笑笑做了蛋挞还有蔓越莓饼干，你喜欢吗？”

    笑笑高兴的直拍手：“妈妈，太好了，笑笑最喜欢吃蛋挞，但是爸爸说太甜了，总是不让我多吃！”笑笑跟小艾说出了自己的忧虑！

    小艾了解的点点头，安慰笑笑：“放心吧，今天妈妈给你做的蛋挞，是少糖少油的，你可以放心吃，今天妈妈允许你吃两个好不好？”

    “太好了，妈妈，我就知道你最爱我！”说着捧着小艾的脸吻了一下，换来小艾咯咯的笑声！而项北是被香味和笑声一起吸引来的，他看到小艾在厨房忙碌的身影，心中忍不住感概万千，一个家庭有一个蕙质兰心的女主人真的很重要，过去家里除了佣人，只有他和笑笑两个人，总是感觉屋子里冷冷清清，缺乏活力，自从小艾来了之后原来冷冰冰的房子也开始变得温馨，舒适！

    现在还有满屋子小点心的浓香！项北感觉自己此时内心是安宁而满足的！

    “叮——”的一声，蛋挞烤好了，戴着手套将烤箱里金黄酥脆的蛋挞取出来，笑笑等不及想吃，站在旁边跃跃欲试“妈妈，好香啊，我的口水都快流出来了”！

    小艾微笑着摸了摸笑笑的头发，慈爱的安慰：“别着急，妈妈给你找个盘子装起来，等一会凉了再吃好不好？”

    “太好了，谢谢妈妈”！笑笑双眼紧盯着盘子里的蛋挞目不转睛，小艾心想，真是一个小孩子！这就等不及了？放好蛋挞，小艾又将蔓越莓饼干放入烤箱中，放置在中层，调好上下火180度，时间调整成15分钟，小艾这才松了一口气，终于快完工了……

『加入书签，方便阅读』