第七十一章下雪

    日子过得飞快，转眼到了寒冬腊月，天气越发的冷了，前些日子，下了一场大雪，洋洋洒洒，下了一天一夜，转天推门一瞧，世界成了雪的世界，到处银光素裹，白灿灿一片。

    小孩子看着欢喜，高兴的穿上厚棉衣，厚棉鞋，不够大人的阻拦，早就一头踏进了雪的世界，开心的玩耍起来，扔雪球，打雪仗，堆一个四不像的雪人，更有的还会抓上一把白灿灿的雪，放进嘴里尝一尝雪的味道。

    大人们可没孩子们那么悠闲，他们要忙着清扫院子里，房顶上的积雪。

    这场雪下的大，足有半尺厚，踩上去就是一个坑，这么厚的积雪是一定要及时清除的，不然房顶可承受不住那积雪的重量，时间长了，雪水融化，便会将房顶压塌弄坏的。

    虽然下雪，人们要扫雪，可都是乐呵呵的，农家人都是知道下雪的好处，正所谓瑞雪兆丰年，就是这个理儿。

    雪一停，窦家村的家家户户开始忙碌起来，一个个挥舞着笤帚，清扫积雪。窦花带领着几个小的也加入了扫雪大军之中。

    早在腊月初八，城里的面馆就歇业了，腊月是猫冬的时候，人们大多猫在家里暖和着，没多少人会下馆子，冬季面馆的生意便不太好，窦花便和李氏商量了一下，进了腊月，面馆就歇业，回到家里，好好的歇一阵子，过个好年。

    对此，李氏也没什么意见，今年沾着窦花的光，他家不但有面馆的进账，木炭上进账也不少，烧制木炭虽然辛苦些，挣得钱也是实实在在的，今年冬天冷，县城里的人受不住冷，就买碳烧，不仅是县城这样，就连村子里的一些富户们，也怕冷买木炭烧。

    窦家三兄弟烧的木炭，质量好，价格便宜，又赶上了好时候，不少人家来买，可谓是供不应求，确实也挣了一笔钱，今年这三兄弟家都能过上一个富裕年了。

    窦花领着几个小的先在自家的院子里扫出一条路来，顺着路一直往外扫，把门前的雪都扫干净，在顺着门口的路一直扫下去，直到和村里其他人家扫出来的路汇集到一起，这样外出行走也就方便了些。

    房顶的积雪，窦花是不敢让几个小的碰的，自己架上木梯，用长棍子绑上扫帚，一点点的往下扫，等把边缘位置的雪扫干净后，她才自己带着木掀上了屋顶。

    窦家一共三间屋子，清理起来也容易，窦花将屋顶的积雪都扔到院子，窦青便带着几个小的把积雪装进背筐里，背到院外的菜地里。

    早在夏天的时候，窦花便在院外不远处的空地开了一块菜地，自家种菜用。

    院子里的积雪，一部分留在了院子中的菜地位置，大部分都运到了外面，这样做就是辛苦些，需要不停的往外运雪。

    勤快些的人家就愿意把院子的积雪清理干净，不然等到日头出来，天气一暖，这些积雪一化，全是雪水，地面就变成了泥地，一踩一脚泥。

    窦花扫完屋顶的积雪，就到下面继续清扫院子的积雪，怕几个小的冻着，前些日子，窦花便给他们每人做了一副棉手套和一顶棉帽子。

    “红儿啊，去玩吧，这活儿我们干就好。”窦花看着小脸冻得红红的小窦红，十分心疼。

    窦红却摇摇头，“大姐，我不累，我和你们一起干。”窦红现在挺享受这种一大家人干活的乐趣的。

    “那好吧，随你喜欢，不过，要是累了就去歇着，手套一定要戴好，仔细冻了手。”

    “哎，我知道了。”窦红脆脆的答应道。

    一家人干活快的很，不到一天功夫，小院子的积雪已经清扫干净。

    干了一天活儿，一家人是又累又饿，晚上，窦花为了犒劳大家，特别准备了羊肉涮火锅。

    正好家里前些日子将长成的小羊羔宰了一头，羊肉都在外面冻着呢，取一块羊肉，划开后，切成薄薄的羊肉片，冬天绿色蔬菜是没有的，不过有萝卜和大白菜，萝卜切片，白菜撕块，在村里的豆腐坊切一块豆腐，夏天的干豆角干蘑菇泡上一把……

    烧一锅香喷喷的红油香辣汤，满屋子飘香，窦花和几个小的坐在小马扎上，围着土火炉坐一圈，每人端着蘸料碗，对着香喷喷的火锅咽口水，翘首以待。

    等锅里的水一开，窦花将耐煮的豆腐萝卜，泡好的干豆角干蘑菇统统放进去，等水再开的时候，撕开的白菜，等水再开后，便加入了肉片。

    肉片切的薄，在开水里滚烫两遍就能入口，见能吃了，窦花他们便迫不及待的开吃了。

    汤底是窦花自己做的，没有牛油，便取了一块羊油，辣椒是自家种的晒干的红辣椒，颜色红亮，却没有那么辣，窦林和窦红两个小的也能吃，放了一小把花椒。

    做出来的汤底颜色很红亮，光是闻着看着，就让人食指大动。蘸料是简单的芝麻酱加蒜蓉做成的。

    冬天吃火锅是最好的，围坐在火炉吃火锅倒是一种享受，一点都不冷。

    窦花之前做过一次，几个小的都爱吃的很，这次也不例外，一个个吃的一头大汗，满嘴红油。

   

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