接拌，没用开水烫，更没用过油。我中午在这家店里见厨师做过其它带木耳的菜，可能是为了赶时间，几乎全用沸油过过，油温绝对超过200°，黄曲霉毒素基本上被杀灭了，所以吃带木耳的木须肉、鱼香肉丝不会中毒，吃直接凉拌的山椒木耳极易中毒。”

    吴兰兰点过这个凉菜，别人一样可能点。

    这是卫生防疫部门的事，王主任不敢耽误，脱口而出道：“韩支队长，我立即责令那家饭店下停业，立即向上级汇报，向工商局通报，请您安排民警协助我们调查木耳来源。”

    “没问题，我给分局打电话，请分局安排民警协助你们工作。”(未完待续。)

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