返回0540 二十八、把面发(1 / 1)  重生七零:田妻狠嚣张首页

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    第二天早上,孩子们都起得迟,如梅爹娘自然早早起床做好了饭,就等着大家起来吃呢。

    今天是“二十八、把面发”,如梅把饭菜全都做好了,瞅着屋里的地方,想着等会儿梁家也要来蒸馍,便打算把家里边儿再收拾收拾,特别是锅屋跟餐厅。

    好多馍蒸出来以后不能立即收起来,要晾凉了,刚蒸出来自然得先放到簸箩、簸箕里,这些东西最占地方,不腾出空来,家里没有地方放呢。

    还有大桌子,也得收拾得干干净净;而且发面是个大问题,就这么一两个大盆,一盆一盆的,要从上午弄到下午。

    甚至蒸馍多的话,要搞到晚上呢。面要一盆一盆地发、馍要一锅一锅地蒸,慢得很。

    因为家里吃饭的人多,十五之前一般都没空蒸馍,也不合老规矩,所以说,二十八这天,蒸馍少了根本不够吃。

    等晾好了以后,晚上收拾着放到缸里边,结结实实的盖好,出了正月馍还能吃。

    有的家户人少,蒸的馍多,都能放着吃到割麦子,毛都长得老长,其实都浪费了呢。

    如家自然不会出现这种情况,有如梅当家呢,提前就说:“我们总是吃新鲜的馍才好,蒸那么多放着,早晚也是长毛。不必要靠着馍多也显摆家里过得好!”

    过年蒸馍多,其实是一种炫耀,因为到了年关有好过过不去的,而某某家却蒸了老多馍,说明人家有钱有粮食,所以说,蒸馍多少在过去有显摆和炫耀的意思。

    而且要蒸的馍还有很多品种,有八五面的、有红薯面的,有杂面的、有花卷;有窝窝头、有馒头、有卷子。

    还有馒头里边包着红薯粒儿的呢,那是专门用来打发要饭的。

    殊不知,现代研究证明,红薯才是最抗癌的好东西。

    但是,这个时代,家家户户吃红薯。对红薯根本不稀罕,吃多了谁不讨厌?

    要饭的来了,就给他这种馍,而且因为以为里面包的红薯丁,所以能省下不少面。

    ......

    吃了早饭,男人们都出去瞎转了,如梅和如梅娘在家开始收拾,工作量相当大,

    如梅爹也在家帮着干活,把家里的一个小面缸腾出来,刷洗的干净、在外面晾着。等把馍都蒸完了之后,就放在缸里边。

    很快,梁奶奶也过来了,看娘俩正在忙着,抬手就要干活儿。

    如梅忙说,“梁奶奶,你别动了,我们来干就行。你把你家里的面和好就行了。等发了端过来,昨儿个刚拉的劈柴,蒸多少馍也够。”

    如梅娘也说:“你家的馍不多,先蒸你们家的吧。晾好了就可以拿走了,也不占多少地方。”

    梁奶奶点头,说:“知道。我来的时候,就已经把面和啊好了,就等着发呢,估计不到半晌午就发了。我们家蒸个七八锅就行,人少,蒸那么多也没地方放,还不如存着粮食,还不会坏。”

    两家正说着,就见金环娘笑眯眯的过来了,手里拿着一把粉条,离多远就喊:“恁热闹,都在家呢?”想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》,微信关注“优读文学 ”,聊人生,寻知己~

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