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小青不疑有他,便领命出去了。
林思不解,问道:“夫人,做着两道菜,需要大棒骨吗?又不是做汤。”
她虽然不精厨艺,但,没吃过猪肉,也是见过猪跑的,加上林归晚有心培养,让她当自己的帮手。
所以,对于普通的饭菜,她至少都知道原料是什么。
“昨天在城门口,不少人帮了咱们的忙,我也说过,会在醉仙楼回馈他们,索性不差这些银子,所以,就顺便做了,来都来了,也不差做个汤的事儿。”林归晚解释道。
“说的也是,如今天气冷了,送给他们一碗热汤,也是好的,与其锦上添花,不如雪中送炭,夫人此举,应该会得到他人赞赏的。”林思也竖起了大拇指。
夫人果然是个有远见的。
以前庄主让她来照顾少庄主的时候,她还稍有迟疑,直到看到了少庄主,知道少庄主绝非池中之物。
所以,这也佩服了起来,心服口服。
“其实,我倒也没想这么多,只是遵守承诺罢了,再说了,也不差这些银子,若是有人在醉仙楼跟前往来多了,生意也多了,这些本钱,不出几天,就收回来了。”林归晚解释。
林思:……
果然,主子的骨子里,还是有着商人的本性。
重利。
到底是习武之人,刀工一直是不差的,是以,这种切牛肉片的事儿,交给了林思。
切出来的牛肉片,薄如纸。
当朝已经有了辣椒,林归晚看到厨房里有了一大把鲜红的小米椒,心中更是满意。
小米椒的红色,是格外耀眼的。
现在是冬日,醉仙楼有小米椒,应该是下了一份工夫的。
现在又不是现代,有大棚蔬菜,冬日里,是不产小米椒的,所以,有这么一大把小米椒,已经是醉仙楼故意采买回来,照顾她的了。
不过也对,小米椒再如何反季节,总不能是天价,所以,醉仙楼还是买得起的。
林归晚用起来,也不心疼。
骨汤是用大棒骨来熬制的,在大锅里头熬制,很快,汤变成了奶白色。
奶白色的汤,带着淡淡的香气,林归晚担心会有一些肉的腥味,所以放了姜。
厨房虽然小,但是也有两个大锅。
所以,她整整熬了两个大锅的骨头汤。
在林思休息之余,让她水煮了五百个鸡蛋。
等到骨头汤和热乎乎的鸡蛋,抬到外面,说是林归晚免费送,兑现上次的承诺。
虽说是在京城,也是将军府,但是一下子拿出五百个鸡蛋,还有这么多的骨头汤,也要好几两银子。
这可不是少数。
最为主要的是,陆夫人还承诺,这个冬日,只要是她在醉仙楼一天,一样会供应和今天一样的东西。
听到这个消息,所有人都很振奋。
哪怕是乞讨者,醉仙楼也没有任何要低看的意思,只要是来拿的,都是会给的。
以至于林归晚在民间,在某种程度上,是格外受欢迎的。
当然,关于这些,林归晚是不知道的,她正在做酸菜炒牛肉。
酸菜剁碎了,先放在锅中炒了一下。
香味传来,又下了油锅,把姜丝和蒜片,以及小米椒放到了热油当中,炒出了味道,放下薄牛肉片,炒成半熟,放入炒过的酸菜,让酸菜的味道,渗入牛肉中。
林思吸了吸鼻子,无辜道:“我饿了。”
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